Ancien enfant obèse, Michel Montignac est décédé à l’âge de 66 ans. Il avait mis au point une méthode de régime fondée sur l’idée du régime dissocié, c’est à dire pas de mélange de glucides et de lipides dans un même repas.
Il faut aussi très connu pour avoir mis des hommes d’affaires au régime. Auteur à succès, il ne faisait pourtant pas l’unanimité chez les nutritionnistes.